Alkoholservering

För att få servera spritdrycker, vin, starköl, andra jästa alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat krävs tillstånd. Särskilda bestämmelser gäller för detaljhandel och servering av folköl.

När behövs tillstånd?

Servering av spritdrycker, vin, starköl, andra jästa alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat får ske endast om det finns ett serveringstillstånd, förutom vid tillfällen som omfattas av undantagen. Ett serveringstillstånd gäller bara för den tillståndshavare som har fått sitt tillstånd beviljat och för den lokal som är angiven i beslutet. Om verksamheten upphör eller flyttas till annan lokal, upphör också tillståndet att gälla.

Med servering i alkohollagens mening avses att alkoholdrycker tillhandahålls mot någon form av ersättning.
För privata fester, bröllop eller liknande där värden eller arrangören bjuder på alkoholdrycker krävs vanligen inget serveringstillstånd.

Det finns två typer av tillstånd:

• stadigvarande tillstånd
• enstaka tillfälle/tillfälligt/slutet sällskap.

Undantag för serveringstillstånd:

Serveringstillstånd krävs inte om serveringen:

• avser ett enstaka tillfälle för i förväg bestämda personer
• sker utan vinstintresse och utan annan kostnad för deltagarna än kostnaden för inköp av dryckerna
• äger rum i lokaler där det inte bedrivs yrkesmässig försäljning av alkohol- eller lättdrycker.

För att serveringstillstånd inte ska krävas måste samtliga tre punkter vara uppfyllda.

Ägarens kunskap och serveringslokalens lämplighet
När du ansöker om serveringstillstånd görs en omfattande utredning om dig som ägare och serveringslokalen. Vid utredning av en ansökan om alkoholservering görs prövning av den sökandes allmänna lämplighet, serveringsställets utformning och serveringsställets belägenhet ur alkoholpolitisk synpunkt. Remisser tas bland annat från polis, skattemyndighet och kronofogdemyndighet. Godkännande från miljöenheten och brandskyddsmyndighet krävs också. Kraven för permanenta serveringstillstånd är högre än för tillfälliga.

Här hittar du mer detaljerad information om vad vi kontrollerar innan vi fattar beslut om tillstånd:

• Utredning om kunskap och lämplighet Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Anmälan om ändringar
Om du redan har ett tillstånd och vill ändra det ska du anmäla detta till Miljö- och byggnadsnämnden. Till exempel ombyggnad av serveringslokal eller nya serveringsansvariga. Även betydande förändringar av ägarförhållandena och upphörande av verksamheten ska anmälas. Anmälan om ändring görs på blanketten som du hittar i E-tjänsten

Kunskapsprov
Du som ansöker om tillstånd till servering av alkohol behöver genomgå ett kunskapsprov. Kunskapsprovet genomförs hos alkoholhandläggaren på kommunen. Du som redan har genomfört prov för högst tre år sedan, eller som redan har ett serveringstillstånd, behöver inte göra ett nytt prov.